Стейк тунца красный шоковой заморозки. 

Желтоперый тунец.

180-300 грамм 1 стейк.

Цена указана за стейк 200 грамм.

После взвешивания производится перерасчёт стоимости.

Чем тунец полезен:

является диетическим продуктом и рекомендован для включения в меню при похудении;

благотворно влияет на нервную, сердечно-сосудистую, костную и репродуктивные системы;

оказывает положительное действие на работу мозга;

предупреждает старение;

улучшает внешний вид и состояние волос и кожи;

служит для профилактики онкозаболеваний;

стабилизирует повышенное артериальное давление;

укрепляет иммунитет;

нормализует метаболизм;

отлично расщепляет холестерин.

Как готовить:

Тунец едят сырым в виде карпаччо — изысканной закуски из тонко нарезанного мяса, сбрызнутого оливковым маслом и лимонным соком. Очень популярны стейки из тунца, жарят их и на сковороде, и на гриле. Главный секрет жарки — не пересушить, поэтому обжаривание длится не больше 2-3 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Внутри кусочек должен быть нежно розовым. Идеальная толщина такого стейка — 3 см, она позволяет хорошо прожарить и в то же время не пересушить рыбку. Часто, перед обжариванием, кусочки немного маринуют или панируют в яичных белках и пряностях, это позволяет сделать рыбу сочнее. Вареную рыбу используют для приготовления сэндвичей, салатов и различных закусок. Перед тем, как варить филе, нужно проварить в подсоленной воде луковицу, лавровый лист и перец горошком. Время варки 10-12 минут, после этого рыбу можно использовать в составе других блюд. Еще один способ приготовления — маринование. Маринованный тунец становится сочным и ароматным. Для маринада используется сок цитрусовых, мед и соевый соус, оливковое и кунжутное масло, специи можно использовать по собственному выбору. Очень вкусным получается тунец запеченный в духовке, тушеный вместе с овощами. В качестве гарнира он сочетается практически со всем — с рисом и пастой, грибами, картофелем и овощами. Соусы также можно подобрать любые — сырный, чесночный, сливочный, томатный и даже фруктовый. 

#тунец #тунецтбилиси #доставкатунца